Deliciosa presentación de Pato norteño acompañado de zarsa criolla y crema huancaina
Cremoso arroz norteño con selectos mariscos, desglasado con cerveza negra y chicha de jora, acompañado con brochetas de pescado al drill y zarza criolla.
Presentación tradicional del Norte, Cabrito de leche, acompañado de deliciosa crema de frejol, yuca y zarsa criolla.