A base de cebolla, rocoto, ají amarillo y tomate, todo picado finamente. (6 unidades)
Conchas de abanico aliñado en limon, bañado de queso parmesano gratinado. (6 unidades)
Chicharron de huevera fresca marinada con limón y servida al estilo chalaco con zarza criolla.
Preparación power con conchas negras, acompañado con camote glaseado y choclo tierno.
Clásica presentación, acompañado con camote glaseado y choclo tierno.
Preparación power en crema de ají amarillo, acompañado con unas brochetas crocantes, camote glaseado y choclo tierno.
Pejerrey apanado A base de cebolla, rocoto, aji amarillo y tomate, todo picado finamente. (6 unidades)
Generosa porción de pescado marinado, bañado en 3 salsas y crema de la casa, acompañado con camote glaseado y choclo tierno.
Pescado marinado con limón en pasta de ají amarillo y crema de la casa, acompañado con camote glaseado y choclo tierno.
Laminas de pescado y pulpo marinado al natural acompañado con picadillo de apio y kion hidratado, camote glaseado y choclo tierno.
Lamina de pescado del día bañado en salsa de ají amarillo, acompañado con camote glaseado y con choclo tierno.
Generoso plato a base de una tradicional causa relleno con palta, acompañado con un ceviche 2 ajís con ingredientes secretos de la casa.
Tradicional plato relleno de pescado, acompañado con huevo y aceituna.
Tradicional causa limeña rellena con pulpa fresca de cangrejo
Sabrosa masa con laminas de pulpo y salsa de aceituna, acompañado con una crema de olivo.
Sofisticada presentación roleada, relleno de pescado cubierta con láminas de pulpo al limón sobre huancaína, acompañado con palta.
Pesca de corvina y pulpo marinados al natural, acompañado con camote glaseado y choclo
Generosa porcion de pescado, marinado en limon e ingredientes de la casa, acompañado con camote glaseado y choclo
Generosa porcion de conchas negras preparada afrodisiacamente, acompañado de una porcion de chicharron de calamar gigante con camote glaseado y choclo tierno.
Pesca de corvina con mariscos selectos en crema de rocoto y salsa de la casa, acompañado con crocantes aros de calamar gigante, camote glaseado, choclo y chifle
Generosa porcion de pescado y mariscosselectos, acompañado de camote y choclo
Ceviche de pescado + chicharron de pescado
Ceviche de pescado + Arroz con mariscos
Ceviche de pescado + Arroz con mariscos + Causa de pescado + Chicharron de pescado
Arroz con mariscos + Chicharron de pescado.
Ceviche de pescado + Arroz con mariscos + Causa de pescado
Ceviche de pescado + Arroz con mariscos + Chicharron de pescado
Generosa porción de pescado marinado, bañado en 3 salsas y crema de la casa, acompañado con camote glaseado y choclo tierno..
Trozos de pescado sazonada y empanizado, acompañado con zarza criolla y yuca dorada.
Trozos de pescado y selectos mariscos sazonado y empanizado acompañado con yuca dorada y zarza criolla.
Filete y trozos de pescado empanizado acompañado con yuca dorado, zarsa criolla y chifles.
Filete de pescado y mariscos selectos empanizado, acompañado con yuca dorada, chifles y zarza criolla.
Selectos mariscos salteado con verduras orientales al wok, acompañado con wantanes de mariscos.
Contundente plato a base de mariscos selectos y cecina ahumada salteados al Wok, acompañado de platano maduro frito.
A base de mariscos selectos con toques secretos de la casa al vino blanco.
Generoso arroz con mariscos selectos en salsa especial de la casa.
Tradicional plato con mariscos salteados al wok.
Tradicional plato con trozos de pescado salteados al wok.
Generoso filete de pescado al drill, acompañado con arroz papa sancochada y ensalada fresca.
Deliciosa presentación de Pato norteño acompañado de zarsa criolla y crema huancaina
Cremoso arroz norteño con selectos mariscos, desglasado con cerveza negra y chicha de jora, acompañado con brochetas de pescado al drill y zarza criolla.
Presentación tradicional del Norte, Cabrito de leche, acompañado de deliciosa crema de frejol, yuca y zarsa criolla.
A base de menestra y arroz, bañado en salsa de mariscos al ají amarillo, flameado con pisco de ají.
A base de menestra y arroz, acompañado con un jugoso lomo saltado.
A base de menestra y arroz, acompañado con un filete de pescado bañado en una salsa de marisco.
A base de menestra y arroz bañado en salsa de mariscos, acompañado con zarza criolla.
Causa clasica cremosa coronada con un pulpo sazonado en una salsa anticuchera y toque de chimichurri.
Trozos de pulpo sazonado y empanizado, acompañado con zarza criolla y yuca dorada.
Generoso trozos de pulpo macerado en una salsa de la casa, acompañado de choclo a la huancaina y papas doradas.
Laminas de pulpo al limón, bañado en salsa olivo, acompañado con palta y galleta.
Pasta al dente en salsa a la huancaína, acompañado con un tradicional lomo saltado.
Cremosa pasta en salsa blanca con jamón.
Cremosa pasta en salsa a base de albahaca y espinaca, acompañado con unos daditos de chicharrón de pescado.
Dados de lomo, salteado con cebollla, tomate y ají flameado al pisco, acompañado con arroz y papas fritas.
Filete de pollo aderezado, preparado al drill, acompañado con arroz, papas fritas y ensalada fresca.
Al dente pasta salteada con dados de polllo y verduras ahumadas al wok.
Cremosa pasta salteada al vino blanco con selectos mariscos con salsa de la casa gratinado con 2 quesos.
Trozos de pescado empanizado, acompañado de papas fritas.
Trozos de pollo empanizado, acompañado con papas fritas.
Mariscos selectos cocido en culantro y chicha de jora.
Sustancioso caldo de pescado.
Concentrado plato arequipeño a base de langostino, arroz, habas, leche y queso, aromatización de huacatay.
Concentrado plato arequipeño a base de pescado, arroz, habas, leche y queso, aromatizado con huacatay.
Poderoso caldo de mariscos selectos a base de albahacas y espinacas.
Potente caldo de pescado con mariscos selectos al vino tinto, cerveza negra y chicha jora.
Generoso filete de pescado cocido con propio jugo con cebolla, tomate y ají.
Sopa de pollo con fideos y papa amarilla.
Mariscos selectos marinados en salsa parrillera, bañados en un jugoso ceviche en crema de aj amarillo, acompañado con camote al drill y choclo tierno.
Generosa porcion de mariscos a la parrilla, macerados en una salsa anticuchera especial de la casa, acompañado de un jugoso filete de pescado al drill, choclo a la huancaina y papas doradas
Para 2 ó 3 personas
